Nan yon vil pwovens, se yon bagay ki alamòd to rent biznis pou yon kèk jou, men chak mèt kay etabli sijè ki abòde li yo ak tèm yo. Pou egzanp, pou yo te sèvi yon santèn moun chak jou, oswa te leve soti vivan yon sèten kantite lajan. Nan ka nou an, ti fi yo lwe yon restoran epi yo te mete kondisyon an ki nan jou a yo gen yo pwodwi yon sèten kantite yo nan lòd yo pa pèdi yon kote ki boure ak kliyan yo.