Youn nan tès yo nan jwèt Kalmar a se koupe nan bagay dous Dalgon ak nan jwèt la Dalgona mèt ou pral pase nivo li yo dèyè nivo la. Délikatès nan Dalgon se dous Koreyen, ki se prepare soti nan sik ak soda. Sik fonn ak soda kreye yon melanj krèm pore, ki se vide nan yon fòm yo ka resevwa yon sirèt nan yon fòm sèten nan fòm lan nan yon Kwasan, zetwal, ak sou sa. Travay ou se separe figi a soti nan fòm lan. Pou fè sa, ou pral sèvi ak yon zegwi metal. Eseye pa travèse liy lan ki esplike figi a. Retire fragman yo pou yon figi pwòp nan mèt la Dalgona rete sou jaden an.
