Barman a gen yon tan cho nan melanj bwè. Enstitisyon an se tout kliyan, Kafe a se trè popilè ak anpil nan sa a merit nan Barman la. Koktèl li yo popilè e liy lan deja fòme nan etajè a. Retire linèt vid pi vit ke posib epi kenbe nan tèt ou ke anpil cocktèl konpoze de plizyè kouch ki gen koulè. Chwazi boutèy ak bwason milti -koulè sou tab la epi yo pral gaye nan linèt an akò ak koulè yo. Si likid la pa nan demann. Li pral fini nan ti tas sou panèl rezèv la anba kontwa an. Si sa nesesè, sa ki nan tas yo pral ale nan linèt yo nan melanj bwè.