Anvan ou kòmanse jwèt la Kache ak Gangster, ou dwe deside ki bò ou pral sou: bò a nan Lalwa ak Lòd, oswa opoze a. Sa vle di, ou pral swa yon polisye oswa yon gangster. Kòm yon polisye, ou dwe trape vòlè, deplase nan labirent ak kolekte lajan sou wout la. Si w chwazi yon vi ilegal, w ap vin yon vòlè epi w ap oblije kache nan men polisye ki pral lachas. Tan limite, se konsa polisye a dwe gen tan trape tout kriminèl yo, ak gangstè a ap gen abilman kache pou yo pa jwenn remake pa sèvitè lalwa a. Esansyèlman, jwèt la Kache ak Gangster se kache epi chèche.
