Yon plat ki rele pitza te vin jwenn nou soti nan peyi Itali e li te vin trè popilè. Èske w te konnen ke mo a pitza tèt li te premye mansyone tounen nan 997 AD pandan gran jou de glwa nan Anpi Bizanten an. Menm wayote te renmen sa a plat ak youn nan yo te Maria Carolina, madanm wa a nan Naples. Ak nan onè nan madanm nan Italyen monak Umberto Premye a, resèt la pou pitza Margarita te resevwa non li. Te gen menm boulanje espesyal ki te fè pitza, ki rele pizzaiollo. Tankou yon istwa rich ak yon plat relativman senp aksesib a tout moun, byen, se pa li etone. Nan pitza Italyen tèt, ou ka rasanble yon pitza soti nan moso devinèt.
