Chak nasyon, nasyon, gen tradisyon pwòp li yo ak yo gen rapò ak diferan zòn nan lavi, ki gen ladan pou kwit manje. Asyèt karakteristik nan yon nasyon an patikilye diferan pa sèlman nan gou, men tou, nan aparans. Eroin nan istwa a nan bon gou Tradisyon - Rachèl, travay kòm yon chef nan youn nan pi gwo restoran yo nan vil la. Li konnen ki jan yo kwit manje yon varyete de asyèt, men si li rive asyèt tradisyonèl yo, ti fi a pa janm kite soti nan resèt ki te teste sou ane yo. Jodi a li vle kwit yon plat trè ansyen ke li pa te kwit pou yon tan long. Se resèt la yo te jwenn, li rete kolekte pwodwi ki nesesè yo.
